五粮液铁盖最早诞生于1989年，是指五粮液品牌在特定时期推出的使用铁盖封口的白酒产品，也是五粮液回归传统包装风格及技艺的代表。其在酿造过程中采用了低温大曲、高温发酵等先进技术，产生特殊的醇香味道。自推出以来，获得了不少消费者的认可，市场表现良好。它成为了五粮液品牌传承和延续的一种方式，推出的每一瓶年份限定酒都受到很多消费者的追捧。