百富首席调酒师大卫史都华(David Stewart)所描述：「尽管威士忌蒸馏与陈年的方式相同，每一橡木桶中的酒液仍藏有微妙的风味变化，而这些神秘有趣的细微差异正是制作以及收藏威士忌最迷人之处。」

放眼全球威士忌界，百富是众多单一麦芽威士忌品牌中鲜少持续推出单桶(Single Cask)系列酒款的酒厂，全新的「百富21年单桶单一麦芽威士忌」由业界最资深的百富首席调酒师大卫史都华精选橡木桶，悉心静待21年熟成，确保21年单桶的品质能够维持始终如一的深厚与细致。

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