裸麦威士忌(Rye Whisky)，也称黑麦威士忌，是指用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成，酒液呈现出琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。像波本威士忌一样，黑麦威士忌也要用新的橡木桶陈酿，以获取橡木、焦糖和香草的风味。其中较为著名的品牌有老奥弗霍尔德（Old Overholt）和施格兰王冠（Seagram’s 7 Crown）。

在威士忌世界里，苏格兰一向称霸天下，如果你想尝试更汉子感的风味，大西洋对岸的美国威士忌会更对味。除了广为人知的波本，裸麦威士忌（Rye Whiskey），是最具代表性的传统威士忌，原料纯粹、风格强烈，曾经一度全面消失，堪称传奇。

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