本款Macallan Classic Cut 2017年版为该系列第一版，非常珍稀，采用珍贵的雪莉Seasoned桶陈酿，以酒精度58.4% Vol.装瓶。麦卡伦酿酒大师Nick Savage认为，58.4%是最适合品味「Classic Cut 」独有特性的理想浓度，让顶尖木桶得以发挥出最佳水准，品酩者可借由直饮、添加几滴水或大冰球来感受不同层次的Classic Cut 。至今仍备受追捧，值得入手！

品鉴分享（仅供参考）：

闻香：明显的雪莉风格。硫的风味较为突出，随后是葡萄干搭配黑巧克力，一些深色水果（李子、樱桃），一丝焦糖的甜味。

口感：入口甜美微酸，微微辛辣。少许焦糖搭配太妃糖带来幸福的甜味感受，随后是饱满的深色水果（李子、樱桃）与甜蜂蜜；少许硫味我很喜欢，葡萄干、巧克力此刻出现，有力的橡木带来温暖的感受。

回甘：中长。橡木的温暖，葡萄干、巧克力，焦糖的甜味缓缓散开。

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