品鉴导赏

观色：中度琥珀金色

闻香：直接从烤箱里取出的苹果卷——用香草炖过的苹果，黄油点心中葡萄干的香气。枣子和半干的小红莓的甜香。一点热带海边的椰子、油/黄油和海边的咸味。

赏味：入口时光滑、奶油味和乳脂味，仿佛在舌头上涂上一层甜美的奶油。酒体由轻到中，然后到味蕾上的胡椒和香料味道。炖水果，酸甜的小红莓，再加上樱桃烘烤后的甜味。最后是轻微的烟熏混合柑橘果酱的风味。

回味：适合配餐或是做为餐后酒，不会抢占食品的风味，反而会烘托出食物的美味。辛辣的姜味出现在舌头的侧面，干性、橡木和皮革味道的回味。

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