水楢木的生长周期长达170年,用它来陈酿新酒的话,还需约20年甚至更漫长的时间,才能让桶的风味融入到酒当中。水楢桶木质特殊,对制桶工艺的要求高、耗材巨大,对比起数十美元的波本桶和一千左右的雪莉桶,水楢桶需要耗费数千美元,简直就是天价!

虽然成本极高,但水楢桶给酒液带来的活色生香之感,是欧美桶无法呈现和比拟的。它赋予了酒液沉香、檀木等东方的风味与气韵,这种禅意震撼了整个威士忌界的饮家,令众人对其爱不释手。

长滨 2017-2024 水楢桶#0635 瓷瓶 500ml
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匿名ylgi
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