“木桶仕込”舍弃常用的不锈钢发酵槽改用木桶发酵，使乳酸菌充分发挥作用，产生风味更多变的麦芽汁，再采取“直火蒸馏”工艺，蒸馏出的酒体较为厚实，是一款极具个性的威士忌。

“古樽仕上”采用了“竹炭过滤”技术(现已停用)，用竹炭过滤威士忌原酒以使其更加清爽，展现了日本酿造威士忌的独特工艺，收藏意义深刻。

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网友_z3z

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