长滨蒸馏所是一家精致的小酒厂，是长滨浪漫啤酒公司（Nagahama Roman）的延伸。该啤酒厂成立于1996年，是一家啤酒酒吧。受到苏格兰新一波工艺酿酒企业的启发，长滨团队决定采用小型蒸馏器。拥有日本最小的蒸馏器，使用蒸汽的间接方法加热，酿出独特丰富的口感。

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